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2012年12月15日 (土)

季節の贈り物

久喜市に住んでいる友人が、毎年季節の野菜や果物を送ってくれます。
600坪程の菜園だそうです。
ハナママの自宅より何倍も広いです。

完全無農薬なので虫食いのお野菜ですが、味が濃くて甘いお野菜です。

今回送ってくれた中に珍しい物がありました。
見た目は干しブドウに似ていて、お味は干し柿、甘くて滋養が有りそうです。
早速電話をして聞いてみました。

名前:【豆柿】
用途:柿渋を採る為の柿
大きさ:1.5cm位

柿渋は、漁労網、漆器の下地、柿渋染め、建築塗料、お酒造りに養蚕、民間で凍傷の塗り薬、大根おろしに混ぜて血圧降下など色んな事に使われていたそうです。
果実は球形で黄色から黒紫色に熟しますが、霜の降りるころには渋みがとれ食用になるそうです。

Magaki_4

Cimg1948_800x600

薬と一緒に写真を撮ってみました。
大きさを想像してみて下さい。Cimg1954_800x600

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