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なおこの部屋

グルメ・クッキング

2012年8月 4日 (土)

葉生姜の消臭効果

季節がら、八百屋さんの店先やスーパーに葉生姜が出回っています。
ビールのおつまみや食欲の無い時などに良く食べます。

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テレビで見たような気がするんですが、情報の出どころは忘れてしまいましたが、切り落とした葉生姜の葉を束ねてそのまま冷蔵庫に入れて置くと、脱臭剤の役目をするんです。
数年前から実行していますが、市販の脱臭剤を入れなくても冷蔵庫の匂いは気になりません。
  葉は冷蔵庫へ             生姜はビールのおつまみに

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これもエコライフでしょうか。

2012年5月29日 (火)

ハーブティーのような美味しさ

我が家の庭にゆずの木があります。
狭い庭なので大きく仕立てることは出来ませんが、それなりに花を咲かせて実を付けてくれます。
道路に面した所にあるのでご近所の方が毎年楽しみに観察しています。
道路に落ちた花びらを履くと、ゆずの良い香りがします。
そこでひらめいたんです。
花びらを摘んでお湯を指して飲んだら美味しいかも・・・・・と。
う~~ん!!ゆずのフレッシュハーブティーでしょうか。 美味しかった。
ご近所さんも、ゆずの良い香りがして美味しいとびっくりしていました。
美味しいからと言ってあまり飲んでしまうと、冬至用のゆずが無くなってしまうので辞めておかないと。

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摘果するような小さな実を3粒ほどカップに入れてお湯を指しても同じ様な美味しさでした。

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少しばかりのゆずの実ですが、ご近所さんやお友達が冬至のゆず湯用にと毎年楽しみに待っていてくれる、大切なゆずの木なんです。
ゆずの木さん、今年も期待していますよ~~~!!